Cékla 500g

❔ Mi is a cékla, mit lehet róla tudni?

A cékla mélybordó színű, földes illatú gyökérzöldség, amely már évszázadok óta fontos része a konyháknak. Zamata édeskés, jellegzetes, és nyersen, főzve vagy sütve is teljesen más arcát mutatja. Színe miatt sok ételt látványossá varázsol – legyen szó levesről, salátáról vagy köretről.

💚 Miért szeretjük?

Természetes módon tartalmaz rostot, folsavat és különféle ásványi anyagokat. A cékla nemcsak sokoldalú, hanem ízben is izgalmas: édeskés, puha és harmonikusan illik más zöldségekhez, citrusokhoz vagy akár sajtokhoz.

🍽️ Felhasználási tippek:

Sütőben fólia alatt karamellizálva, köretként.
Reszelve friss salátába.
Krémlevesként, egy kevés narancslével feldobva.

🔍 Érdekesség:

A cékla intenzív színét a betacianinok adják – ezek olyan természetes festékanyagok, amelyek miatt akár még a kezünk is rózsaszín lehet szeletelés közben.